这才是土豆较好吃的做法,只加盐和胡椒粉

大小新闻 2018-05-31 09:44:00
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在土豆泥中加少许盐和胡椒粉7.带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀8.取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子9.全部做好摆放在盘中

炎炎夏日总是如期而至,每每到这个时候都是食欲不振,小编就是其中一员,不爱吃饭更不爱吃主食,愁坏了小编的母上大人,变着花样的做好吃的,吃过那么多土豆的做法,我被母上大人的这个土豆的做法治愈了。

没有繁多的辅料,只需要少许盐跟胡椒粉,做出来的土豆酥脆酥脆的,比肉还好吃,可以说是健康和美味兼顾了。主料就是土豆,含有大量的淀粉,食用后有很好的饱腹感,所以土豆十分耐饿,可以做蔬菜佳肴,也可以做主食,我母上大人的这个土豆做法就兼顾蔬菜佳肴跟主食,真的是吃一盘管一顿。

我就不卖关子了,把这个较好吃的土豆做法推荐给大家~

土豆丸子

By 满宝妈妈

配料:

土豆 两个、鸡蛋 一个、玉米淀粉 一碗、面包糠 半碗、精盐 一匙、黑胡椒粉 半匙

烹饪步骤:

1.将土豆洗干净、去皮

2.将土豆切成片

3.将土豆片放入蒸锅蒸熟

4.将土豆片碾成土豆泥

5.在土豆泥中加小半碗玉米淀粉

6.在土豆泥中加少许盐和胡椒粉

7.带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀

8.取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子

9.全部做好摆放在盘中

10.将土豆丸子先滚上一层淀粉

11.再将土豆丸子裹上一层蛋液

12.最后再将土豆丸子沾上一层面包糠

13.全都做好摆放在盘中

14.锅中倒入适量的油加热

15.下入土豆丸子,中小火炸制

16.炸至金黄色时就可以关火了

17.捞出来装盘即可食用

烹饪小贴士:

这个土豆丸子做法是把土豆蒸熟碾碎掺点淀粉,盐,胡椒粉,抓匀后团成球状,依次裹上淀粉,蛋液,面包糠,下油锅炸成金黄色。

炸的时候就要注意用中小火,以免炸糊。

可以配番茄酱食用,喜欢吃辣跟口味重的,可以把番茄酱换成辣椒酱,也是非常美味的。

想要外酥里嫩,在放淀粉的时候,就要注意把握量,放太多淀粉,口感就是会比较硬,口感就不是那么好了。

小贴士:推荐大家番茄酱的制作过程:番茄去皮,切碎或是料理机打碎,锅内放适量的色拉油,倒入番茄碎,放入盐、生抽,煮至粘稠的状态即可。拿走不谢~

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